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玉米
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玉米(学名:Zea mays),中国第一大粮食作物,在生物学范围,玉米是一种碳4植物,雌雄同柱的。主产区位于世界第三大玉米带——中国松辽平原玉米带。玉米总的种植面积约1249.35平方公里,亦称玉蜀黍、包谷(包谷棒)、苞米、棒子。粤语称为粟米,闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物,是重要的粮食作物和重要的饲料来源,也是全世界总产量最高的粮食作物。中国种植玉米的时间较晚,由明代从麦加朝觐的穆斯林传入中国。
早熟禾本科(Poaceae)玉秫黍族(Maydeae)一年生谷类植物,学名Zea mays,起源于北、中、南美洲。植株高大,茎强壮,挺直,高3-5米,直径2-5厘米。叶窄而大,边缘波状,于茎的两侧互生,叶片线形至线状披针形,长40-60厘米,宽4-8厘米,先端渐尖,基部圆或微呈耳形,表面暗绿色,背面淡绿色,两面带纤毛,中脉较宽,白色。雌雄同体,雄花花序穗状顶生,雌花花穗腋生,成熟后成谷穗,具粗大中轴,小穗成对纵列后发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶包裹,称作包皮。鲜嫩秸秆微甜如甘蔗可食用。籽粒可食。 二倍体玉米植株的体细胞中染色体数目为10对,所以玉米的列数一般为偶数列。
商业等级主要根据籽粒的质地划分,分为马齿种、硬质种、粉质种、爆裂种及糯玉米、甜玉米等。籽粒顶端凹陷,因籽粒硬淀粉和软淀粉的干燥度不相等而致的。硬粒玉米含软淀粉少,干燥后顶不凹陷。粉质玉米主要含软淀粉,粉质,易碾碎。甜玉米发皱,透明,糖分不转化为淀粉。爆裂玉米是硬玉米的极端

型,籽粒小而硬,不含软淀粉,加热时细胞内水分膨胀,籽粒是爆裂。用优良自交系杂交可改良玉米类型。 玉米用作饲料、食物和工业原料,在许多地区作为主要食物,但营养价值低于其他谷物,蛋白质含量也低,并缺乏菸草酸, 若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低,不适于制做面包。在拉丁美洲,玉米广泛用作不发酵的玉米饼。
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主题: ur5m0ziw
作者: TracykiC (2017-4-26 上午 02:08:04) 46.161.9.22
内容: wh0cd778617 [详细内容]

主题: zylju4zm
作者: Aaronrog (2017-4-25 下午 10:30:22) 46.161.9.22
内容: wh0cd908857 [详细内容]

主题: vhmn88ji
作者: Aaronrog (2017-4-25 下午 02:12:07) 46.161.9.22
内容: wh0cd528332 [详细内容]

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